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株式会社香味醗酵

募集ポジション 研究員
勤務地 大阪府
仕事内容 ■嗅覚受容体を用いた新しい匂いのデザイン、悪臭に対する新しい消臭法開発等の研究開発に従事して頂きます。

【具体的には】
・遺伝子組み換え
・細胞培養
・匂い測定用センサーの作成
・実験作業/ラボ業務全般
応募資格 【必須要件】
下記、全てに該当される方
■分子生物学、遺伝子工学の知識
■遺伝子組み換え実験または細胞培養のご経験
年収 350万円~500万円
雇用形態 正社員
企業について <設立年月>
2017年5月

<資本金>


<社員数>


<上場・非上場>
非上場

■昨今、医薬品、化粧品、香料、酒類などの業界では、任意の匂いがどの嗅覚受容体群を活性化するかを明らかにする需要が高まってきております。その時代の背景を受け、大阪大学産業科学研究所の黒田俊一教授らの研究グループと共同で、産業上有用な匂いを数値化してデータベースを構築し、新しい匂いをデザインする事業を開始しました。
■黒田教授らの研究グループは、スライドグラス上に展開した約40万個の細胞の中から最も特徴のある細胞を1細胞だけ、全自動で無傷な条件で釣り上げる全自動1細胞解析単離装置を独自に開発しました。さらにその装置を駆使し、特定の匂い分子に反応して活性化する嗅覚受容体群を網羅的に単離する方法を開発しています。
■現在、任意の匂い(混合物でも可)による嗅覚受容体群(ヒト約400種類、マウス約1000種類)の活性化度合いを迅速測定する方法、任意の匂いを嗅覚受容体群活性化度合いで表現する方法、求める匂いを他の匂い分子群で迅速に再構成する方法の3つの技術を特許申請しております。
■2017年第18回 ニュービジネス助成金【ニュービジネス大賞】受賞(池田泉州銀行)、2019年科学技術振興機構 研究成果最適展開支援プログラム A-STEPに採択されており、同社の技術は現在市場から注目を浴びています。

お問い合わせ番号 : 240759

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